R8 Veganer Biskuitteig

Veganer Biskuit-Teig geht so einfach! Er ist der Inbegriff von einem perfekt fluffigen und saftigem Teig, in nur fünf Minuten angerührt und schmeckt einfach himmlisch nach Sommer und Obsttorte. Probiert ihn aus! Vielleicht gleich mit einem Erdbeer-Sahne-Kuchen?

Veganer Biskuitteig

1 kleiner Kuchen 45 Minuten

Zutaten

  • 225 g Mehl
  • 170 g Zucker
  • 250 ml Sprudelwasser
  • 50 ml pflanzliches Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Anleitung

  1. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Backpulver verrühren.
  3. Anschließend das Öl und das Mineralwasser dazugeben und nur noch kurz unterrühren.
  4. Eine Kuchenform einfetten und den Teig hineingeben.
  5. Bei einer kleinen Kuchenform (14 - 16cm Durchmesser) für 30 - 40 Minuten backen. Bei einer größeren Form (18 - 20cm Durchmesser) nur 20-30 Minuten backen.
  6. Mit einem Stäbchen testen, ob der Teig durch ist. Danach weiterverarbeiten.
R8 Veganer Biskuitteig
R8 Veganer Biskuitteig
Isa Zucker
Isa Zucker

Isa Zucker liebt Kuchen und Kartoffelsalat. An einem perfekten Sonntag gibt's bei ihr warme Waffeln und hausgemachte Limo.